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      蒸餾酒成分的氣相色譜分析方法

       發布時間:2021-06-29 點擊量:362

         白酒的主要成分是乙醇和水,同時還包括酸、酯、醇、醛等種類眾多的微量有機化合物(約占總量的1%~2%),由于發酵工藝的不同,這些微量有機化合物的種類和含量都各不相同,也決定白酒香味和口感風格(比如醬香型,濃香型,清香型,米香型,兼香型等。

        國家頒布的《GB 2757-2012 食品安全國家標準 蒸餾酒及其配制酒》《GB/T5009.48-2003蒸餾酒與配制酒衛生標準的分析方法》《GB/T 10345-2007 白酒分析方法》標準中對白酒的組分、含量、檢測方法給出了規定,使用氣相色譜儀對白酒的組分進行檢測是白酒類生產廠家重要的一項生產環節。

         精測儀器針對白酒生產廠家推出了白酒專用氣相色譜儀,配置白酒分析的色譜柱,配合FID氫火焰粒子化檢測器,可直接對白酒中的甲醇、雜醇油含量進行分析,同時也能對白酒中的正丙醇、異丁醇、正丁醇、異戊醇、正戊醇等高級醇組分和含量進行測定,方法簡便快速,精密度好,相對偏差均小于5%。

        該設備能夠幫助白酒生產廠家把控產品工藝,保證白酒的口感和質量穩定,對白酒的風味和口感提供切實的科學依據,有利于各級衛生防疫站、產品質量檢驗所對白酒市場加強管理。

       


           相關標準


      GB 2757-2012《食品安全國家標準 蒸餾酒及其配制酒》

        GB/T 5009.48-2003《蒸餾酒與配制酒衛生標準的分析方法》

        GB/T 10345-2007《白酒分析方法》


           儀器特點


       

        1、本儀器為白酒專用定制機型,以GC為基礎測試平臺,配置FID檢測器,白酒色譜柱,可用于白酒中甲醇、雜醇油、酸、酯、醇、醛等多種微量有機化合物的檢測。

        2、儀器采用機械式穩壓閥和穩流閥,保證載氣氣壓和流量的穩定,提高儀器的測試精度和穩定度。測試結果的重復性誤差可達2%,優于國標規定的3%。

        3、柱溫箱采用全新的微機溫度控制系統,內置高靈敏溫度感應器,通過系統控制溫度升溫和降溫,具有多路完全獨立的溫度控制系統,溫控精度達到±0.1℃??蓪崿F21階21平臺程序升溫,使設備能勝任大范圍的樣品分析;柱箱配置自動后開門系統,使低溫控制度得到提高,升/降溫速度更快;

        4、儀器具備計算機計算機進行聯機

      傳真:0531-69980259

      郵箱:hanhaij1980@126.com

      地址:濟南市槐蔭區經一路333號保利中心商業樓

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